1. 預處理
1.1自動(dòng)凱氏定氮儀SKD-800 （產(chǎn)地：國產(chǎn)）
適用范圍及概述：
自動(dòng)凱氏定氮儀（蛋白質(zhì)測定儀）是根據經(jīng)典凱氏定氮原理設計的一套自動(dòng)智能測檢測儀器，廣泛應于檢測糧油食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、化肥、藥物、沉淀物和化工產(chǎn)品中氨氮、蛋白質(zhì)氮的總體含量，是產(chǎn)品質(zhì)量檢測的重要理化分析儀器。
儀器特點(diǎn)：
l SKD-800自動(dòng)定氮儀設計要求-保護被檢測樣品不被破壞
l 冷凝管采用沛歐自有專(zhuān)利技術(shù)：用于定氮儀高效冷凝管，專(zhuān)利號：2010206893286
l 在儀器蒸餾過(guò)程中停冷卻水，缺堿，酸，蒸餾水等意外情況儀器報警，等待恢復并記錄儀器狀況，回復后儀器自動(dòng)計算，繼續蒸餾，保證樣品不破壞
l 儀器外殼采用ABS工程塑料模具一成型，避免被硫酸腐蝕，保證儀器絕緣"永不生銹”
l 采用耐高溫，耐酸堿的材料,保證儀器內部的防腐防漏電和密封，內部管路保證三年無(wú)需更換
l 消除了倒吸現象
l 自動(dòng)添加稀釋液、堿、硼酸。每個(gè)試劑都有液位檢測，當試劑缺液時(shí)，儀器報警和提示并停止工作直到試劑補充完畢，繼續工作，確保樣品不報廢
l 冷卻水水流、水壓的自動(dòng)檢測，遇水流斷流，儀器報警，和屏幕提示，并保留當前蒸餾狀態(tài)，當水流正常時(shí)， 繼續蒸餾余下的時(shí)間，并智能增加補償時(shí)間
l 具有對蒸餾杯的溫度實(shí)時(shí)檢測；集液瓶?jì)葴囟冗^(guò)高儀器停止蒸餾，溫度下降后自動(dòng)繼續蒸餾剩余時(shí)間。
l 手動(dòng)、自動(dòng)雙模式隨意切換，整個(gè)測試過(guò)程實(shí)時(shí)跟蹤顯示
l 數據儲存編輯方式：自動(dòng)預熱、清洗、加酸加堿、加稀釋液，儲存100個(gè)以上蒸餾程序，1000個(gè)以上樣品存儲
l 蒸餾功率750W-1500W可調；確保低溶度樣品有很好的回收率
l 具有自動(dòng)添加稀釋液；自動(dòng)加堿；自動(dòng)加硼酸。蒸餾功率可調，保證高、低濃度樣品蒸餾的回收率，均有液位檢測
l 具有強大的安全保護功能
l 蒸餾水、稀釋液、酸、堿液液位保護（實(shí)時(shí)監測），加液系統采用恒壓泵，保證加液一致性。
l 冷卻水斷流、冷卻水過(guò)少，樣品保護
l 收集液溫度實(shí)時(shí)監測
l 蒸餾器采用雙液位控制（雙保險），杜絕干燒
l 具有對防護門(mén)的是否關(guān)閉實(shí)時(shí)檢測和提示功能
l 間斷式加堿，確保酸堿反應在可控狀態(tài)，杜絕了樣品蒸餾時(shí)飛濺現象
l 采用大屏幕液晶顯示，電路、水路、氣路互相獨立（試劑桶外置）
l 在蒸餾過(guò)程中能隨時(shí)手動(dòng)加堿，確保樣品數據準確
技術(shù)參數：
l 測量范圍：0.08～210mgN
l 可測樣品量：固體＜5g 液體＜15ml
l 回收率：＞99.5%
l 重復性：RSD≤0.5%
l 蒸餾速度：3-8分鐘
l 蒸餾時(shí)間：1-99分鐘
l 蒸餾功率：750-1500W ，可調
l 延遲時(shí)間：0-1800秒（便于檢測肥料）
l 蒸餾量：14-28ml/min可調
l 數據存儲：100個(gè)蒸餾程序，1000個(gè)以上樣品存儲
l 供水：水壓＞0.15 Mpa
l 冷卻水消耗：＞1.5L/min（水溫≤20度）
l 機箱：整體ABS工程塑料一次成型
l 自動(dòng)加酸、加堿、加稀釋液、自動(dòng)補水自動(dòng)蒸餾、數據儲存
l 額定電壓：AC220±10%
尺寸：370*300*680mm
1.2紅外石英消化爐SKD-20S2（產(chǎn)地：國產(chǎn)）
適用范圍： 可用于農業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、地質(zhì)、化工、食品等部門(mén)以及高等院校、科研部門(mén)對植株、種子、飼料、食品、土壤、礦石等消化。 儀器特點(diǎn)： *消化管受熱面積大、溫差小，樣品消化一致性好，熱效率高 *儀器具有過(guò)流保護和漏電保護 *儀器有不銹鋼排污系統，使消化管內逸出的SO2等有害氣體，通過(guò)排污管經(jīng)抽吸泵從水中排入下水 道，有效地抑制有害氣體的外逸，消化管，消化架，冷卻架 *樣品防爆器（選配） |  |
技術(shù)參數：
1.3鹵素水分測定儀HX204（產(chǎn)地：德國）
卓越的性能 具有至高性能的單模塊傳 感 器(MonoBloc)（量程 200 g，可讀性 0.1 mg）確保獲得準確的結果。創(chuàng )新的懸掛式秤盤(pán)通過(guò)降低熱量對稱(chēng)量單元產(chǎn)生的負面影響，提高測量結果。 強大的直觀(guān)顯示 通過(guò)實(shí)時(shí)的圖形化界面顯示測量過(guò)程?？刂茍D表顯示樣品水分含量的變化趨勢。在顯示屏上以紅/綠色清晰地標明合格/不合格判定。 全面的儀器控制 全自動(dòng)校準技術(shù) (FACT) 和水平控制系統可確保始終獲得正確的儀器性能。HX204 可在使用點(diǎn)進(jìn)行校正和測試，以便具有良好性能。 |  |
1.4 XSR分析天平（產(chǎn)地：德國）
2.外觀(guān)品質(zhì)種子性狀分析儀------Vibe QM3（產(chǎn)地：美國） 種子性狀分析儀-Vibe QM3可以對種子進(jìn)行測量，計數和分類(lèi)測量?jì)热莅ù笮?，形狀和顏色?分析結果是R-G-B像素值，準確高重復性好。 Vibe QM3的特點(diǎn)是分析速度快結果準確。簡(jiǎn)單的3個(gè)步驟就可以在不到1min內分析25g種子樣品并生成數據報告。 Vibe QM3作為一種專(zhuān)業(yè)、快速的檢測和分析工具，可以為種子買(mǎi)家和賣(mài)家提供有力決策支持，克服人工檢驗方法中存在主觀(guān)性和速度局限性。 Vibe QM3搭載高分辨率光學(xué)系統，與目前市場(chǎng)上同類(lèi)儀器相比，具有良好的準確性和可重復性。 產(chǎn)品優(yōu)勢： ? 分析簡(jiǎn)化至3步：加樣-分析-得出結果，檢測時(shí)間縮短近10倍 ? 存儲在數據庫中的結果用于追蹤和進(jìn)一步分析 ? 可與第三方儀器集成以進(jìn)行更高級的數據分析：稱(chēng)重，濕度，條碼掃描輸入 ? 不需要復雜的托盤(pán)樣品制備 軟件特點(diǎn)： ? 用戶(hù)友好的界面 ? 詳細的Excel報告格式 ? 報告和數據格式可以定制 圖像和數據具有本地和云存儲功能 |  |
主要功能及特點(diǎn) ? 種子計數 ? 千粒重 ? 尺寸測量：長(cháng)，寬，面積，長(cháng)寬比 ? 異常顏色識別：堊白，黃色，紅色，黑色 ? 分組信息 ? 檢測包衣顆粒的顏色偏差 n 均勻性測試 n 樣本中檢測到的偏差 n 樣本內特定種子的偏差檢測 ? 破碎種子百分比(%) ? 詳細的Excel數據報告 主要技術(shù)參數 ? 高分辨率，10萬(wàn)像素工業(yè)級彩色相機 ? 可控LED照明，保證數據的一致性 ? Rice應用軟件許可證 ? 測量區域面積：220 X 160 mm ? 尺寸：400L X 400W X 500H mm ? 最小/最大寬度和長(cháng)度：2mm - 20mm ? 最小/最大高度：1mm - 4mm ? 測量精度：25μm ? 破碎籽粒檢測準確度為：0.5％ CIE Lab顏色的準確度：d_L=3, d_ab=5 30<L<90, -50<a,b<50 |
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軟件界面預覽
長(cháng)寬比分組，顏色分組，尺寸分組，數據分布直方圖
破損率分析，堊白分析
應用案例：碾米指數-現代碾米廠(chǎng)進(jìn)貨質(zhì)量控制的重要性
稻米的質(zhì)量和成本是現代碾米廠(chǎng)所關(guān)注的兩個(gè)重要因素。 在大多數情況下，購買(mǎi)的價(jià)格與進(jìn)貨原材料的質(zhì)量直接相關(guān)。 籽粒尺寸，顏色和堊白等因素是質(zhì)量評估的關(guān)鍵參數。 目前，手動(dòng)測試仍是進(jìn)行此類(lèi)質(zhì)量評估的主要方法。但是，這種手動(dòng)測試依賴(lài)于訓練有素且經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員，逐一查看樣本籽粒，以便做出主觀(guān)判斷。同時(shí)，技術(shù)人員之間的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，經(jīng)驗差異很大。研究表明，在實(shí)際應用中，這種差異可高達20％。
挑戰：中國江西省375,000噸工廠(chǎng)
來(lái)自中國江西省一家大型現代化碾米廠(chǎng)的數據突顯了當今世界上大多數碾米廠(chǎng)面臨的一些挑戰。
IQC面臨的主要問(wèn)題是散裝大米的采購過(guò)程常見(jiàn)的不同質(zhì)性。在隨機的一次購銷(xiāo)中，通常都有不同程度的水稻品種摻雜。由于不同的破碎程度，顏色的差異和基本尺寸的不同，摻雜的大米和交付的大米本身的不均質(zhì)性影響成米的質(zhì)量。實(shí)際應用中，大米的顏色通?？梢宰鳛榻桓肚皟Υ鏃l件的指標。 因此，顏色是上游供應鏈散裝大米價(jià)格的關(guān)鍵決定因素。
批量交貨到達工廠(chǎng)時(shí)，取樣并分析其尺寸，顏色，堊白度和破損程度。此過(guò)程包括手動(dòng)測試，經(jīng)過(guò)培訓且經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員通過(guò)肉眼逐一檢查樣本籽粒。每個(gè)樣本可能包含多達1500粒，因此通常需要15分鐘才能完成。這些測試的結果將直接決定了工廠(chǎng)為該批大米所支付的價(jià)格。手動(dòng)測試方法是主觀(guān)的，不同測試時(shí)間和技術(shù)人員之間會(huì )存在差異。因此，特定測試或測試人員之間出現錯誤的可能性始終存在。此外，對少數經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員的依賴(lài)會(huì )導致工廠(chǎng)運營(yíng)的風(fēng)險增加。在繁忙時(shí)期，特別是在收獲季節，工廠(chǎng)可能每天都會(huì )收購到大量的貨物，并且看到10輛或更多的卡車(chē)等待他們的貨物進(jìn)行取樣和測試并不罕見(jiàn)。
如果分析中出現錯誤未被察覺(jué)，勢必會(huì )導致碾米廠(chǎng)出現不被察覺(jué)的某種經(jīng)濟損失。每個(gè)百分點(diǎn)都有所不同。 例如，當測量樣品中的總白堊含量時(shí)，每0.1％會(huì )導致大米進(jìn)貨價(jià)1RMB/噸的差異。相同的因子也適用于破碎顆粒的測量和樣品中重度堊白的水平。即使是訓練有素且經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員之間的差異也高達2％，并且具體的堊白測量值的變化通常更高。 因此，試想一下，如果一家工廠(chǎng)為每噸大米多支付20元。工廠(chǎng)每年加工375,000噸大米時(shí)，這些損失對于工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)就不是一個(gè)小數目了。
不同加工工藝所產(chǎn)生的米質(zhì)差異
解決方案：Vibe QM3水稻分析儀
Vibe QM3水稻分析儀采用先進(jìn)的機器視覺(jué)技術(shù)來(lái)計數，分類(lèi)，測量籽粒大小，形狀和顏色。使用先進(jìn)的算法和用戶(hù)友好的實(shí)時(shí)校準程序，分析結果是絕對的，準確的和可重復的，并且可以在短短10秒內自動(dòng)生成分析報告，結果精確到0.5％，相對于手動(dòng)方法的公差大于 2％，在某些情況下高達10％，Vibe QM3水稻分析儀的測量結果是非常值得信賴(lài)的。
使用Vibe QM3水稻分析儀進(jìn)行質(zhì)量控制（IQC）
該過(guò)程能夠準確且快速地確定散裝材料的均勻性，并且能夠識別破損籽粒，識別堊白和泛黃的程度。因此，Vibe QM3水稻分析儀可以為IQC部門(mén)和碾米廠(chǎng)提供了一個(gè)寶貴的“專(zhuān)家”級的建議，克服了人工檢查方法中明顯的主觀(guān)性和速度限制。 此外，與目前市場(chǎng)上的其他儀器相比，QM3中光學(xué)系統的卓越性能保證圖像分辨率，顯著(zhù)提高了數據的準確性和結果的可重復性。
關(guān)于Vibe Imaging Analytics
Vibe Imaging Analytics開(kāi)發(fā)，制造和銷(xiāo)售先進(jìn)的分析儀器，傳感器和基于云端的解決方案。 基于一流的成像和數據處理技術(shù)，包括光學(xué)，照明控制，相機成像和算法開(kāi)發(fā)。 我們?yōu)榭蛻?hù)提供簡(jiǎn)單易用的體驗，提供絕對，準確和可重復的結果，從而節省時(shí)間，降低成本，增加利潤并降低風(fēng)險。
參考文獻：來(lái)源Google Scholar
1. Nave, M., et al. (2016). "QTLs for uniform grain dimensions and germination selected during wheat domestication are co-located on chromosome 4B." Theoretical and applied genetics 129(7): 1303-1315.
視頻鏈接：https://v.youku.com/v_show/id_XMzY1MjM4NDI1Ng==.html
3. 理化指標檢測
3.1直鏈淀粉含量
直鏈淀粉分析儀DPCZ-Ⅱ（產(chǎn)地：國產(chǎn)）
功能特點(diǎn)：
DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀在DPCZ-I型稻谷品質(zhì)快速檢測裝置直鏈淀粉檢測單元的基礎上并且保留其優(yōu)點(diǎn)和性能，吸取分析儀器專(zhuān)用化、微型化、接口通用化的思想設計研制，集計算機技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速、在線(xiàn)檢測儀器，可用于大米，玉米，小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速、在線(xiàn)檢測。靈敏度高，穩定性好，自動(dòng)化程度高，檢測速度較快，重復性好，基于Windows操作系統的控制軟件，界面直觀(guān)，操作簡(jiǎn)單，方便使用，性能價(jià)格比高等特點(diǎn)，是糧食部門(mén)和食品生產(chǎn)部門(mén)提高檢測水平與效率，控制糧食質(zhì)量與成本，減少浪費的先進(jìn)技術(shù)手段。
DPCZ-Ⅱ型直鏈淀粉測定儀由計算機(奔騰3以上配置)和直鏈淀粉測定儀組成。計算機通過(guò)RS-232通訊端口與備有專(zhuān)用接口的直鏈淀粉測定儀連接實(shí)現數據的自動(dòng)采集和傳輸。整個(gè)系統由直鏈淀粉測定儀系統軟件控制。
技術(shù)參數：
檢測品種：大米、玉米、小麥等農作物
檢測參數：直鏈淀粉含量
單 位：%
操作系統：Windows 98/2000/ME/XP
測量時(shí)間：約1分鐘
電源電壓：220±1V
溫 度： 20℃～30℃
3.2糊化溫度
快速粘度分析儀-RVAStarchMaster2（產(chǎn)地：瑞典）
快速檢測淀粉/變性淀粉的糊化特性和食品的粘度特性
檢測速度快：攪拌值測定只需3分鐘，淀粉糊化特性只需13分鐘
* 檢測范圍寬：40-12,000cP(80rmp)
*樣品用量少：只需2-3g
*符合多項國際國內標準
*使用簡(jiǎn)單:自動(dòng)分析糊化溫度、峰值粘度、回生值、崩解值、保持粘度、攪拌值
特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)
快速粘度曲線(xiàn)：13分鐘內完成淀粉的糊化特性的檢測 功能靈活：可以檢測不同樣品的粘度范圍很寬，融化試驗以及“小型試驗加工廠(chǎng)”的應用 使用簡(jiǎn)單：全自動(dòng)的操作減少培訓，確保分析結果的可靠
堅實(shí)耐用：適用于實(shí)驗室以及工廠(chǎng)的操作環(huán)境
可追溯性：采用標準化的校準方法滿(mǎn)足IS09000和質(zhì)量體系要求
無(wú)玻璃化：安全適用于食品加工領(lǐng)域
*青準，性：準確的攪拌速度和加熱冷卻速率，確保不同RVA儀器之間的結果的重復性好 標準化：符合ICC和AACC等國際標準方法
符合ER/ES:滿(mǎn)足電子注冊與電子簽名標準TCW3,可以生成可追溯的無(wú)干預的檢測結果
應用
適合于生產(chǎn)、質(zhì)量保證、質(zhì)量控制、原材料檢測和加工控制等。
淀粉：標準的13分鐘檢測天然及變性淀粉的淀粉糊化特性
面粉加工和烘焙：檢測淀粉質(zhì)量、面筋質(zhì)量、酶活性、氣候損傷 谷物、塊莖類(lèi)：檢測小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯' 木薯、甘薯' 藕等樣品的淀粉質(zhì)量 酉良造：麥芽制造、大麥儲藏、干麥芽、釀造添加物
膨化食品和飼料：快餐、早餐谷類(lèi)、動(dòng)物和水產(chǎn)飼料 蛋白質(zhì)品質(zhì)：小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物和大豆蛋白 面條和意大利面：意大利面、亞洲白鹽黃堿面條
規格參數
電源:240/115VAC, 3.5A, 50/60 Hz
大?。℉xWxD）,凈重:320x254x398 mm, 18 kg
溫度范 B：0-99.9°C
升降溫速度:最大可到14°C/minute （可調） 冷卻劑消耗:1 l/min冷卻水，210 kPa （需要低于室溫的操作，需提供冷卻水） 速度范圍：電腦控制,20-1000 rpm （可調）
粘度范圍：40-12,000 cP at 80 rpm 粘度準確度:5000cp時(shí)，+/- 3% （S2000標準油）
3.3膠稠度測定
大米膠稠度測定儀GCT-8A（產(chǎn)地：國產(chǎn)）
用途：適用于糧油檢驗 大米膠稠度的測定配套設備
標準：《糧油檢驗大米膠稠度的測定(GB/T 22294-2008)》
技術(shù)指標：
?全樣品位：8位
?樣品位可獨立控制：每個(gè)樣品位獨立控制，最多實(shí)現8位樣品同時(shí)實(shí)驗
?恒溫控制功能：先進(jìn)的升溫和降溫模塊，自動(dòng)控制實(shí)驗操作在恒溫25°C下進(jìn)行，實(shí)驗過(guò) 程溫度實(shí)時(shí)顯7F O
?控溫精度：25°C ±2°C
?測量提醒功能：到達檢測條件后自動(dòng)提醒功能，保證每次實(shí)驗的及時(shí)進(jìn)行
?數據自動(dòng)顯示：測量結果自動(dòng)顯示，并可存貯四歷史數據，隨時(shí)查詢(xún)當下及過(guò)往的歷史數據，便于實(shí)驗分析
?大屏幕背光觸摸屏，方便直觀(guān)操作
3.4 氨基酸測定
全自動(dòng)氨基酸分析儀30+（產(chǎn)地：英國）
?方便性：無(wú)需像HPLC般要手動(dòng)進(jìn)行柱前衍生反應
?準確性：采取預先混合緩沖液的梯度分離法，條件穩定，試剤混合均勻
?重復性：出峰時(shí)間和含量重復性較高，樣品可保留數年仍可重復檢測結果
氨基酸分析儀功能：
l 氨基酸分離：分離度全部＞1.3平均值3.3
l 氨基酸分析：保留時(shí)間重復性《0.1% CV （精氨酸）
l 面積重復性＜0.4% CV （甘氨酸）
l 有無(wú)：檢測限2.5pmol （S/N=2,天冬氨酸）
l 靈活牲：隨時(shí)加插緊急樣品，針對特定組分提供妄用短程序，加快分析進(jìn)程，節省成本
l 精密性：實(shí)驗臺式儀器，體積小巧
l 保養性：輕巧和防腐設計使客戶(hù)和維修工程師可以很容易進(jìn)行維修保養
l 符合21CFR part 11數據安全性要求
水解系統可分析30種氨基酸及衍生物
