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食品加工殺菌射頻干燥系統
日期:2024-07-22 13:44:29


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       Strayfield的食品加工殺菌射頻干燥系統,通過(guò)烘干、消毒、殺菌來(lái)確保食品安全。射頻(RF)加熱技術(shù)是已被證明能夠有效增加收獲后農產(chǎn)品儲存質(zhì)量的有效手段。

       當水果和蔬菜收獲時(shí),它們會(huì )繼續呼吸和釋放熱量,這可能導致農產(chǎn)品變質(zhì)和降解。射頻技術(shù)通過(guò)使用高頻電場(chǎng)從內到外加熱農產(chǎn)品,從而在整個(gè)過(guò)程中產(chǎn)生均勻的溫度。這一過(guò)程有助于減少農產(chǎn)品上的微生物負荷,抑制可能導致腐敗的微生物的生長(cháng)。

       此外,射頻加熱還降低了水分含量,這可以進(jìn)一步延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。最后,射頻加熱能催化農產(chǎn)品內化學(xué)反應的酶變性來(lái)降低收獲后農產(chǎn)品中的酶活性。酶是可以受到溫度、pH和其他環(huán)境因素變化影響的蛋白質(zhì)。射頻技術(shù)會(huì )產(chǎn)生熱量,導致酶中的蛋白質(zhì)分子振動(dòng)并分解,以至酶失去了催化活性。這一過(guò)程對熱敏酶尤其有效,例如那些與成熟和退化有關(guān)的酶。通過(guò)射頻加熱,收獲后的農產(chǎn)品可以?xún)Υ娓L(cháng)的時(shí)間,減少浪費,提高了農民和經(jīng)銷(xiāo)商的盈利能力。


食品加工殺菌射頻干燥系統技術(shù)優(yōu)勢:

1. 連續流動(dòng)加工的高生產(chǎn)率:射頻加熱技術(shù)實(shí)現了產(chǎn)品的高效連續加工,實(shí)現了高生產(chǎn)率。這在需要快速處理大量產(chǎn)品的行業(yè)中尤其有益。射頻加熱的連續流動(dòng)特性確保產(chǎn)品能夠以一致和及時(shí)的方式進(jìn)行處理,最大限度地減少停機時(shí)間并最大限度地提高生產(chǎn)率。

2. 與現有生產(chǎn)線(xiàn)的兼容性:射頻加熱技術(shù)的一個(gè)顯著(zhù)優(yōu)勢是能夠集成到現有生產(chǎn)線(xiàn)中。這意味著(zhù)制造商不需要對其整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行徹底改造,就可以將射頻加熱納入其中。相反,該技術(shù)可以無(wú)縫地整合到現有的基礎設施中,從而降低成本并最大限度地減少對生產(chǎn)的干擾。

3. 無(wú)化學(xué)物質(zhì)和無(wú)電離輻射消毒:射頻加熱技術(shù)提供了一種無(wú)化學(xué)物質(zhì)、無(wú)電離輻射的消毒方法。傳統的消毒方法通常涉及使用化學(xué)物質(zhì)或電離輻射,這可能有潛在的健康風(fēng)險、處理過(guò)的產(chǎn)品上的殘留物或需要特殊的處理程序等缺點(diǎn)。相比之下,射頻加熱利用射頻頻譜中的電磁能產(chǎn)生熱量,有效地消除了對化學(xué)物質(zhì)或電離輻射的需求。這使得射頻加熱成為一種更安全、更環(huán)保的消毒選擇。

4. 有機消毒和延長(cháng)保質(zhì)期:射頻加熱技術(shù)可以提供有機消毒,這在有機食品生產(chǎn)或其他有機認證很重要的行業(yè)中特別有價(jià)值。通過(guò)有效地消滅昆蟲(chóng)、霉菌和真菌,射頻加熱可以幫助延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。這是通過(guò)去除或顯著(zhù)減少導致腐敗的有害微生物來(lái)實(shí)現的。因此,經(jīng)過(guò)處理的產(chǎn)品可以延長(cháng)保質(zhì)期,減少浪費,提高整體產(chǎn)品質(zhì)量。

5. 高水平的微生物還原:射頻加熱技術(shù)有可能實(shí)現近5log殺滅步驟,具體取決于所處理的特定產(chǎn)品。log減少是指微生物減少10倍,每個(gè)對數代表90%的減少。實(shí)現5log殺滅步驟意味著(zhù)目標微生物減少99.999%。這種高水平的微生物減少在需要嚴格的微生物控制和安全標準的行業(yè)中至關(guān)重要,例如食品和制藥行業(yè)。

6. 保護產(chǎn)品特性:射頻加熱技術(shù)可以在不改變產(chǎn)品特性的情況下消除產(chǎn)品深處的有害侵擾。這對于需要保持產(chǎn)品質(zhì)量的行業(yè)來(lái)說(shuō)尤其重要。與其他可能改變產(chǎn)品味道、質(zhì)地或營(yíng)養價(jià)值的消毒方法不同,

射頻加熱可以有效處理產(chǎn)品,而不會(huì )對其性能產(chǎn)生負面影響。


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Strayfield產(chǎn)品優(yōu)勢:

1. 業(yè)界最高的能效,最大限度地降低運營(yíng)成本

2. 符合EN55011和CE標準的濾波振蕩器設計

3. 雙電極平衡輸出,降低射頻發(fā)射,提高效率

4. 自動(dòng)調節電極,控制功率和無(wú)匹配消弧

5. 雙萃取設計有效去除水分

6. 交錯電極,均勻溫和干燥,確保產(chǎn)品質(zhì)量


產(chǎn)品規格型號(可依據客戶(hù)要求定制):




SO-25F 

SO-50F 

SO-75F 

供電要求

380 ~600V 50/60Hz*

機器功率

50KVA

100KVA

150KVA

每小時(shí)產(chǎn)量

180 to 250Kgs**

360 to 500Kgs**

540 to 750Kgs**



產(chǎn)地:英國Strayfield


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